Chardonnay Spielerei 2008

Sie glauben, Chardonnay müsse klassisch, fruchtig und spritzig schmecken? Nun, dass dem nicht so sein muss, beweist Ihnen dieser Wein. Neun Monate im Barrique inklusive Säureabbau und fertig ist der Burgunder im Stil der "Neuen Welt". Wir sind sehr stolz auf ihn, und die "Fachwelt" gibt uns recht.
0,75l trocken

Alkohol: 13,6
Zucker: 4,7 g/l
Säure: 5,2 g/l

Als erstes steigen einem Karamelldüfte in die Nase, gemeinsam mit etwas Exotischem, das sich dann als Ananas und Mangoaroma entpuppt. Am Gaumen entfaltet sich schließlich sein ganzes Potenzial. Es gesellen sich Honig-, Vanille- und Haselnussgeschmäcker dazu und, ja ein reifer gelber Pfirsichgeschmack bleibt hängen, das Holz ist perfekt eingebunden, die geschmeidige Säure passt perfekt, der Wein hallt lange nach und lässt Fernweh aufkommen.
für zarte dunkle Speisen, sehr würziger Fisch, Räucherfisch, Steak, Maibock, Roastbeef