Grauer Burgunder Spätlese 2009

Wissen Sie, was ein Ruländer ist? So wird der graue Burgunder in Österreich genannt. Er zählt nicht unbedingt zu den Hauptanbausorten des Landes, dafür schmeckt sie aber herrlich. Dieser Weingarten wird demnächst gerodet und so Gott (und der Winzer) es will, hoffentlich wieder mit der gleichen Sorte bepflanzt. 2008 gelang uns damit ein lieblicher Weißer, der sämtliche exotische Düfte in sich vereint haben dürfte.

Alkohol: 11,7
Zucker: 38,2 g/l
Säure: 5,6 g/l

Wir riechen Mango, Ananas, Bananen dazu getrocknete Matillen und dezente Honiganklänge. Begleitet wird das Ganze von einer lieblichen, milden Kräuterwürze und einer gut stimulierenden Säure. Hallt lange nach.
....passt zur asiatischen Küche und zu vielem mehr